TABAK GRUBU
15 – 16 – 17 cm DÜZ TABAK
Ekmek tabağı olarak kullanılmaktadır.
17 – 18 – 19 cm DÜZ TABAK
Tatlı tabağı, meyve tabağı, kahvaltı tabağı amaçlı kullanılmaktadır
20 – 21 – 22 cm DÜZ TABAK
Meyve tabağı, tatlı tabağı, kahvaltı tabağı amaçlı kullanılmaktadır
23 – 24 cm DÜZ TABAK
Antre, giriş tabağı (soğuk meze tabağı) olarak kullanılmaktadır.
25 – 26 – 27 – 28 cm DÜZ TABAK
Servis tabağı ve yemek tabağı olarak kullanılmaktadır. Ana yemek sunulur, sunum
sergilenir.
30 – 32 cm DÜZ TABAK
Showplate olarak kullanılmaktadır; special sunumlar, çeşitli yemek sunumları, şef ahçının özel yemeklerinin sunumunda kullanılır.
20 – 22 cm ÇUKUR
İşletmeler genellikle çorba, yemek ve makarna servisi amacıyla kullanmaktadırlar
30 cm ÇUKUR TABAK
Ortaya makarna, salata servisi vb. amaçlarla kullanılmaktadır.
28 – 29 cm IZGARA TABAĞI
Balık ve ızgara servisinde kullanılmaktadır.
26 cm BÜYÜK KAHVALTI KABI
Tek kişilik kahvaltı tabağı olarak kullanılmaktadır.
28 cm İSTİRİDYE TABAĞI
İstiridye ve midye servisinde kullanılmaktadır.
KASE GRUBU
14 cm KOMPOSTO KASE
Komposto, cacık, sütlaç, çorba, cornflakes servisinde kullanılmaktadır.
19 cm KOMPOSTO KASE
Tek kişilik salata, cornflakes servsinde kullanılmaktadır.
23 cm KOMPOSTO KASE
Salata, komposto, cacık servisinde kullanılmaktadır.